çelik oats için ürünler (5)
Tahıllar
Tahıllar:
Buğday, dünyada en çok yetiştirilen ve tüketilen tahıllardan biridir. İşte farklı formları ve kullanımları hakkında bir genel bakış:
İşlenmiş buğday tahılları (buğday flakeleri, kepek vb.) ve tam tahıl veya ürünler halinde, daha fazla lif ve besin maddesi korur.
Buğday unu, buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Rafine olma seviyesine göre şunları elde edebiliriz:
Tam un (T150): Tam tahılı içerir, lif açısından zengindir.
Yarım tam un (T110): Lif açısından biraz daha az, ama yine de besleyicidir.
Beyaz un (T45 veya T55): Daha hafif olup, hamur işleri, beyaz ekmek ve birçok yemek hazırlığı için kullanılır.
Buğday unu, yemek tarifleri ve hamur işleri için çok yönlüdür. Karbonhidrat, protein ve bazen lif sağlar.
Ekstra susam
Susam, tohumları için yaygın olarak yetiştirilen, Pedaliaceae familyasına ait yıllık bir bitkidir. Tanınmış faydaları:
Besin açısından zengin
Antioksidan
Lif ve vitamin kaynağı
Kolestrerole karşı mücadele
Aroması
Kavrulduğunda, susam tohumları lezzetli bir fındık tadı bırakır.
Tanınmış faydaları
Lif açısından zengin
Bağırsak transitini destekler
Kolestrerolün azalmasına yardımcı olur.
Kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede yardımcı olur
Kullanım
Gıda